李白 李白酒造 花酵母のお酒 島根県

花酵母のお酒 李白 李白酒造 島根県
酒名は元首相の若槻礼次郎氏が、中国唐代の詩人「李白」にちなんで命名。
味があり、旨味があってキレの良い酒、食中酒として食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指しています。
仕込み水に使われる「石橋の大井戸」は島根三名水の一つです。
蔵は水と緑の街、松江市にあり、出雲杜氏の古今の酒造技術の巧みな調和によって、芳醇でまろやかな清酒を醸し続けています。
 吟醸酒はもちろんのこと普通酒に至るまで、全て酒造好適米を使用して、品質第一に芳醇でまろやか、味があり、旨味があってキレの良い酒、食中酒として食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指して日夜、酒造りに励む蔵元です。